Pureza, Textura, Expresión De Un Terroir
vino Fresco De Una Gran Pureza Y Textura, Con Aromas A Pino Y Monte Jumillano
13 ºc Temperatura De Servicio
EDAD DEL VIÑEDO:Más de 30 años
ELABORACIÓN:Fermentado y afinado en fudre
VARIEDAD UVA:Monastrell pie franco
Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del PREPARADO DE CARNE denominado “Longaniza fresca” o “Salsicha fresca”.
Producto válido para todo tipo de carnes. Formato: bolsa 4kg
Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor
denominado “Salchichón” o “Chorizo blanco” de calidad “Extra”, elaborado con técnicas de curación lenta
(temperatura de 6 a 12ºC y HR inicial del 78 al 86%). Formato: bolsa 4kg
Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico tratado por el calor denominado “Morcilla”. Formato: bolsa 5kg